高麗人参20年物 2025年度カレンダ

●産地の特徴 中国吉林省と朝鮮半島との国境に連なる長白山は、高麗人参の自生地として名高く、その昔は100年根の人参も発見された野生人参の本場です。 今では乱獲により、野生人参はほとんど発見されなくなりましたが、 長白山特有の黒く砂交じりの水はけの良い火山灰土壌、直射日光を遮るうっそうとした原生林、高緯度で冷涼な高地栽培が、高麗人参の生育に適しています。 ●お召し上がり方 ①高麗人参茶　1度3gを目安に熱いお湯にいれて蒸らす ②高麗人参酒 アルコール度数が高めの焼酎ホワイトリカーに漬ける 生の高麗人参は1か月ほど、乾燥した高麗人参6か月ほどかかります。 三年以上寝かせると、アルコール臭さは影を潜め、とろりとした甘みの口当たりのよい人参酒になります。いわば、高麗人参酒のビンテージです。簡単に作れて、体にも良い我が家だけの高麗人参酒。一度お試しになられてはいかがでしょう。 ③参鶏湯（サムゲタン）の薬膳材料として

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